Beiträge von Mäuschen

tiefes Backblech mit Backpapier auslegen,

in eine große Schüssel folgendes gewaschene Gemüse geben:
Kartoffeln in Spalten, Karotten in dicke Stücke, Zwiebeln in dicke Spalten, Zuccini in grpbe Stücke, Knoblauchzehen geviertelt, Chamignons ganz oder halbiert, Paprika in groben Stücken
gekörnte Brühe, wer mag auch Salz, Olivenöl, getrocknete Kräuter nach Geschmack (Thymian, Rosmarin o.ä.) darübergeben und gut durchschütteln

Die Mischung auf dem Blech verteilen und ca. 45 Min. bei 160 Grad Umluft backen

Für Fleischfreunde kann man noch Hähnchenschenkel oder Hackfleischklopse oben drauf legen.

Das kann man evtl. gut vorbereiten, macht wenig Arbeit und schmeckt total lecker. Bei Tisch kann jeder sich aussuchen, was er am liebsten möchte. So essen sogar Gemüsemuffel Karotten und Pilze, die sie sonst nicht essen. Kann man sogar Besuch anbieten. Achtung: Genug machen, da davon gern mehr gegessen wird.
Mir persönlich schmecken am besten die Pilze und Zwiebeln, die Karotten und die Kartoffeln mit viel Kohlenhydraten!

Ich freue mich, dass ich jetzt auch hier im Forum angemeldet bin. Hippolein hat es mir schon länger empfohlen.
Ich war vor jetzt genau 5 Jahren in Bad Berleburg und hatte auch eine Woche Verlängerung, so dass ich erst Mitte Januar nach Hause kam. Es hat mir wirklich sehr viel gebracht. Auch die Vorträge und die vielen Infomationen sowie die netten Kontakte waren nicht mit Geld zu bezahlen.
Auch dort hat sich die Küchenmannschaft übertroffen, die medizinische Versorgung und das ganze Klima fast familiär. Wenn sich für mich wieder die Möglichkeit ergibt, möchte ich unbedingt wieder eine Reha machen. Mit regelmäßiger MDL komme ich ganz gut zurecht. Meine damaligen Gazellenbeine konnte ich zwar nicht so halten, doch bis zum Elefantenfuss ist noch ein gutes Stück hin.
So wünsche ich allen hier nach dem Motto: "Es kann nur besser werden", Gute Besserung und Gute Gesundheit

Herzliche Grüße
Mäuschen