Eiweiss- Abenbrot

gibt's das Brot nicht nur bei der Bäckerei Schneider , sondern auch noch bei mindestens 2 großen Bäckereien . Haben mein GöGa und ich heute herausgefunden und auch gleich eines gekauft. Bin gespannt wie es schmeckt
Gruß Waldfee2

P.S. SAULECKER!!!!!

Ich habe am Samstag beim Einkaufen entdeckt, dass inzwischen auch der große Discounter mit A... (Süd) ein Eiweiß-Brot im Sortiment hat. Das 450g-Brot kostet 2 Euro.

Ohne KH ist es natürlich nicht - aber im Vergleich zu nem Vollkornbrot (ca. 35g KH pro 100g) oder sogar nem Weizenbrot (ca. 50g KH) hat das Eiweißbrot vom A... grade mal 10g KH auf 100g Brot - und das reicht auch locker für ein paar Stunden. Es schmeckt gut und hält lange satt.

Hallo,

habe das Brot -wo auch immer es verkauft wird und wie es heisst-schon probiert und ich finde es ein bißchen zu fluffig, also unter 3 Scheiben tut sich da bei mir nix in Sachen Sättigung.
Lecker ist es-keine Frage.

Guten Appetit wünscht-trotzdem-
Silberling

Durch meinen Neuen "Personal- Trainer" oder auch Partner geschimpft Habe ich auch das erste mal Eiweißbrot kennen gelernt und ich find es toll. Ich find es teuer aber toll. Es hält sich länger schmeckt und ist gesund.

frisch gebackenes Körnerbrot. Also ich mische grad mein Frühstück aus einer scheibe von dem EW Brot und eine Scheibe Vitaminbrot aus netto

und auch leicht süßer find ich

also ich find es lecker und grad dadurch das es so locker und Fluffig ist wirkt es nicht so stopfend. Und Es hat einfach auch was mit der Disziplin zu tun wieviel ich davon esse

Mein Personal Trainer hab ich auch gestern genervt Hab gesagt hab Hunger ( abends... ) da sagt er mir was ich essen kann Ich hab mich für Käse entschieden. Kein Brot kein Nichts. und es klappt. ist zwar arbeit, aber es klappt

Ist nicht ganz richtig, die meisten Bäcker bekommen die fertigen Zutatten für das Brot von ihrem Großhandel, fügen Wasser und Trockenhefe hinzu und fertig!

hallo

bin auf der suche nach einen rezept für das abendbrot [Blockierte Grafik: http://www.med-foren.de/wcf/images/smilies/question.png][Blockierte Grafik: http://www.med-foren.de/wcf/images/smilies/attention.png]

wer kann mir weiterhelfen und hat evtl. ein rezept zur hand  [Blockierte Grafik: http://www.med-foren.de/wcf/images/smilies/smile.png]

grüße aus oberfranken

Hallo Strina,

wo bekomme ich denn Kichererbsenmehl her?

erstmal danke für's Rezept

werde mal schreiben wie es geschmeckt hat!

Kichererbsen kaufen und in alter Kaffemühle(Elektro-) mahlen.

hallo

möchte gerne das rezept ausprobieren haben sie es in einer kastenform gebacken?

lg

dies Rezept würde mich auch interessieren,

wie lange hält es sich denn, wenn es gebacken ist ? Sowie Knäckebrot oder nur wie normales Brot ?

hallo stefanie 76

ich backe das brot heute zum ersten mal [Blockierte Grafik: http://www.med-foren.de/wcf/images/smilies/confused.png] mal sehen wie es schmeckt lasse mich überraschen!

gebe dann bescheid[Blockierte Grafik: http://www.med-foren.de/wcf/images/smilies/smile.png]

lg

Hallo Zimtzicke,
hast du das Rezept denn schon ?

Viel Erfolg, berichte dann mal

hallo stefanie

habe das brot gebacken ist super aufgegangen sieht aus wie ein kastenvollkornbrot riecht gut wie es schmeckt kann ich dir noch nicht verraten mache ich morgen

lg aus oberfranken[Blockierte Grafik: http://www.med-foren.de/wcf/images/smilies/smile.png]

das hört sich ja gut an, aber was ist jetzt mit dem Rezept ???

Gebt es mir doch bitte mal

guten morgen Stefanie76

das brot schmeckt sehr gut![Blockierte Grafik: http://www.med-foren.de/wcf/images/smilies/thumbsup.png]

ich habe das rezept von strina aus oberfranken etwas abgeändert mir schmeckt es so

rezept

50 g Kichererbsenmehl (habe ich im Reformhaus gekauft)

100 g Leinsamen

100 g gemahlene Mandeln

125 g Gluten

125 g Dinkelvollvornmehl

1/2 frische Hefe

1 eßl. Brotgewürz

10 g Salz

310 ml Wasser

Brotteig herstellen und in eine Kleine Kastenform geben und ca. 45 min ruhen lassen bis es sich etwa verdoppelt hat. Den Ofen auf 170 ° Heißluft vorheizen und dann ca. 45-50 min backen

Viel spaß beim ausprobieren

lg zimtzicke

PS: sagt mal bescheid ob ihr es ausprobiert habt und wie es euch schmeckt[Blockierte Grafik: http://www.med-foren.de/wcf/images/smilies/smile.png]

hallo mathilda

schön das du einfach alles zusammen mischt! ich probier auch viel aber was kommt außer leinsamen flohsamen und mandelmehl noch rein etwa hefe oder backpulv er salz brotgewürz oder oder oderX(